www.polana.fora.pl

Kasia chyba uciekła do słoiczków Smile

Przypomniało mi się,że jeszcze można zrobić leczo.Jest to wersja raczej do wykonania latem,gdy mamy sezon na cukinię.Zawsze można samemu w ogródeczku posadzić.

Taka cukinię czy kabaczka,sporą sztukę,obieramy ze skórki i kroimy w drobną kostkę.Można też dodać dynię.
Kroimy czerwoną paprykę,pomidory.Wszystko wrzucamy do garnka,podlewamy troszkę wodą i dusimy aż cukinia zmięknie.Będzie taka pół na pół,troszkę papkowata.Później już tylko gorące leczo,gulasz przekładamy do słoików.

Na gorąco w sam raz,z chlebem.Podsmażamy tylko kiełbaskę w kostkę,dodajemy cukinię ze słoika,przyprawiamy i smacznego Very Happy

Znalazłam dzisiaj,całkiem przypadkiem ciekawy przepis....
Kupujemy ze trzy rodzaje mięsa: boczek,karkówka,łopatka w równych częściach.
Kroimy w niewielką kostkę.Oprószamy vegetą i pieprzem,mieszamy.
Do wyparzonych słoików na dno wkładamy dwa listki laurowe,parę ziaren ziela,dwa ząbki czosnku oraz skrawek kwaśnego jabłka.
Mięso układamy dość ciasno,przekładając warstwy kolejnych ząbkiem czosnku,jabłkiem i suszoną śliwką.
Kończymy załadowanie słoika wlewając szklankę wody a na wierzch łyżeczkę żelatyny.Będzie galaretka.Zakręcamy i pasteryzujemy 2-3 krotnie na niewielkim ogniu przez 2-3 godziny.

Brzmi fantastycznie ! Muszę też to zrobić Smile

Przepis znalazłam w brudnopisie mamy ale jeszcze sama nie wypróbowałam.

Ja lubię takie eksperymenty kulinarne Smile

ale co z tego właściwie wyjdzie? w pierwszej chwili pomyślałam że to będzie coś w rodzaju kiełbasy w słoiku, takiej do smarowania pieczywa. Ale skoro mięsko pokrojone w kostkę, no to chyba nie.
Jak się tego używa?

Kasia szukała takich przepisów które można zamknąć na dłużej w słoiku.

Tak jak pisałam,sama jeszcze nie wypróbowałam ale myślę,że byłoby to coś na szybko do chleba.

Witaj Kasiu Pomoc Smile

Jak tam u Ciebie z wyjazdem ?
Pogadaj z nami w poniedziałku Smile

Dołączył: 08 Mar 2012 Posty: 37 Przeczytał: 0 tematów Płeć: Kobieta

witam z wyjazdem?

No tak, męża Smile

Dołączył: 08 Mar 2012 Posty: 37 Przeczytał: 0 tematów Płeć: Kobieta

ale oczywiscie bywam tu i chetnie spisze nowe pomysly na sloiczki

Bardzo się cieszę z tego, bo nasza Karolinka, choć rozmawiamy czasem na Skypie i obiecała, że powprowadza kolejne przepisy, to na razie ma za mało czasu pomiędzy długą pracą, opieką nad dzieckiem i nadrabianiem zaległości domowych Sad